28 Kasım 2012 Çarşamba

Minik bi' kurabiyecilerle kurabiye süsleme etkinliği :)

Ebru Hanım kızı İrem'in 10. yaşgünü için evinde harika bi' doğumgünü partisi yaptı. Bu sefer partiye sadece pastamız gitmedi, biz de gittik :) İrem ve 6 kız arkadaşına kurabiye süsleme eğitimi verdik ve itiraf ediyoruz çok eğlendik! Her kurabiye bitirişlerinde bizlere verdikleri harika pozlarla bizi çok mutlu ettiler. Ebru Hanım ve annesi bizi evlerinde çok güzel ağırladılar. Bu kadar sıcak bir ev ortamında bu kadar keyifli bir gün geçirdiğimiz için teşekkür ediyoruz. Sizlerle tanışmak bizi çok mutlu etti. Partideki tüm güzel kızlarımıza fotoğraflar için teşekkür ediyoruz. Nice yaşlara İrem, seneye doğumgününde farklı bir aktivite ile görüşmek üzere :)




























17 Kasım 2012 Cumartesi

Zencefilli - Hindistan Cevizli Muffinler



(YILBAŞINA ÖZEL)


MALZEMELER:
·        4 çay kaşığı kabartma tozu
·        Yarım çay kaşığı tuz
·        1 çay kaşığı toz zencefil
·        2 su bardağı un
·        1 su bardağı toz şeker
·        1 su bardağı hindistan cevizi sütü (Marketlerde bulabilirsiniz. Konserve şeklinde satılıyor.)
·        Yarım su bardağı sıvı yağ (çiçek yağı önerilir)
·        2 yumurta
·        1 su bardağından biraz fazla hindistan cevizi rendesi
·        4 yemek kaşığı kristalize zencefil (Makro’da bulabilirsiniz. Bulamazsanız koymak şart değil :))

YAPILIŞI:  Bu tarife göre aşağı yukarı 18 muffin oluşmaktadır. Evinizde muffin pişirme tepsisinin bulunması işinizi kolaylaştıracaktır. (ve tabii cupkek kağıtlarına da ihtiyacınız olacak :))
·         Cupkek kağıtlarını tepsiye oturtunuz.
·         Fırınınızı 165 dereceye ayarlayın. (önceden ısınmış olmalı)
·         Büyük bir kapta kabartma tozu, tuz, zencefil tozu, un ve şekeri eleyerek karıştırın.
·         Başka bir kapta hindistan cevizi sütünü, yumurtaları ve yağı çırpın. İyice karışsın.
·          
·         Kuru karışımı ıslak karışıma mikserle çırparken yavaş yavaş dökün.
·         Pürüzsüz bir bal akışkanlığında olana kadar çırpın.
·         İçine  hindistan cevizi rendesini ve kristalize zencefilleri atıp kaşıkla karıştırmaya devam edin.
·         Her muffin kabını 2/3 ‘si dolacak şekilde doldurun. (ya da bir parmak boşluk bırakın J)
·         Her birinin üstüne bir miktar hindistan cevizi rendesi serpin ve tepsinizi fırına verin.
·         13-15 dakika kadar fırında durup kabaracaklar.
·         Kürdanı içine sokup çıkarttığınızda kürdan temiz çıkıyorsa muffinleriniz pişmiş demektir.

Servis ederken vanilyalı dondurmayla muhteşem olacaktır. Afiyet olsun! :)

Ağızda Dağılan Susamlı Kurabiye Tarifi

Çok pratik, ağızda dağılan harika bir kurabiye... Susamlı olduğuna bakmayın, tatlı bir kurabiye :)


Malzemeler ;
  • Yarım paket margarin
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 6 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Aldığı kadar un
Üzeri için ;
  • 1 yumurtanın beyazı
  • Susam/hindistancevizi/şeker/haşhaş tohumu hangisini isterseniz
Hamurumuzu güzelce yoğuruyoruz. Ceviz büyüklüğünde yuvarlıyoruz, üzerlerine yumurta akı sürüyor ve Susam/hindistancevizi/şeker/haşhaş tohumundan biri ile süslüyoruz. Öncedeen ısıtılmış 175 derece fırında üstü ve altı kızarana kadar pişiriyoruz.

Şimdi gelelim püf noktalara :) 

*Margarin olarak kase margarin kullandığınızda daha yumuşak bir hamur elde ederseniz.
*İlk önce yağın içinde şekeri eritene kadar mikser ile çırpın (5 dk kadar). Eğer varsa mikserin hamur yoğurma teli ile karıştırın.
* Daha sonra diğer malzemeleri katıp, elimize yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar un ilave edin. Hamur sert olmasın.

Afiyet olsun :)  


Vişneli Çikolatalı Muffin


MALZEMELER

2 adet yumurta
·        4 Türk kahvesi fincanı toz şeker
·        2 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
·        2 Türk kahvesi fincanı yoğurt
·        6 Türk kahvesi fincanı un
·        1 paket kabartma tozu
·        1 paket vanilin
·        1 kase vişne (dondurulmuş veya komposto)
·        1 bardak damla çikolata
·        3 yemek kaşığı kakao

     YAPILIŞI

Fırını 175C’ye getirin.
Muffin kalıplarını hazırlayın.
Yumurta, şeker ve vanilini köpük olana kadar çırpın.
Sonra sıvıyağ ile yoğurdu ekleyip tekrar çırpın.
En son un, kabartma tozu, kakaoyu ekleyip iyice çırpın.
Damla çikolata ve vişnelerin yarısını ilave edip bir kaşıkla karıştırın.
Karışımı muffin kalıplarının yarısına kadar koyun, üzerine vişne koyun.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık yarım saat pişsin. Ilındıktan sonra süsleyip servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun =)

ÇİKOLATA-CEVİZ-TARÇIN-VİŞNENİN DAYANILMAZ CÜMBÜŞÜ

MALZEMELER:
• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 6 çorba kaşığı kakao
• 1 su bardağı damla çikolata

• Yarım su bardağı kırılmış ceviz içi
• 1 su bardağı yağ ve süt karışımı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağından fazla un

YAPILIŞI:
• Katılar bir kapta karışıtırılır. (un, kakao, kabartma tozu, vanilya)
• Yumurtalar kabarana kadar çırpılır.Toz şeker eklenir. Çırpılır. Yağ ve süt karışımı katılır, çırpılmaya devam edilir.
• Katılar yavaşça sıvı karışıma çırpılarak eklenir.
• Karışım bal akışkanlığındaysa tamamdır.
• Cupkek kağıtlarına dondurulmuş vişne taneleri konulur. (her muffine 4 adet kadar) cevizler de göz kararı paylaştırılır.
• Sıvı karışım cupkek kağıtlarında bir parmak boşluk kalacak kadar dökülür.
• Tüm cupkekler doldurulduktan sonra en üstlere damla çikolatalar serpilir. Ve bir adet dondurulumuş vişne bastırılır.
• 165C’lik önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirilir.
Afiyet olsun :)

Sibel & Mustafa Evlendi!

Arkadaşımız Sibel, bu gece dünya evine girdi. Aşağıda kurabiyeleri hazırlama görüntülerimiz ve kurabiyelerin son hali var. Bu kurabiyeler şuan düğündeki misafirlere dağıtılıyor. Yorumları daha sonra davetlilerden alacağız artık :) Hasta olduğum için katılamadım ama gönlüm sizlerle. Çok mutlu olun inşallah.. Allah bi' yastık da kocatsın, bebek kurabiyelerinizi yapmayı nasip etsin. Amin :) [Güldem]










14 Kasım 2012 Çarşamba

Mert'in araba temalı 2 yaş pastası

Derya Hanım oğlu Mert'in 2.yaş günü partisi için referans aracılığıyla bize ulaştı. Pasta, cupcakeler, afiş, peçeteler, pipetler hepsi Mert için araba temalı olarak özel tasarlandı. Bizim için çok keyifli bir çalışmaydı. Özellikle arabaları çok seven Mert'in pastayı görünce "arabaaa" diye seslenmesi ve pastaya olan ilgisi bizi çok mutlu etti :) Mert ve ailesine uzun, sağlıklı ve mutlu yıllar diliyoruz.