Vişneli Çikolatalı Muffin

MALZEMELER

2 adet yumurta

·        4 Türk kahvesi fincanı toz şeker

·        2 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ

·        2 Türk kahvesi fincanı yoğurt

·        6 Türk kahvesi fincanı un

·        1 paket kabartma tozu

·        1 paket vanilin

·        1 kase vişne (dondurulmuş veya komposto)

·        1 bardak damla çikolata

·        3 yemek kaşığı kakao

     YAPILIŞI

Fırını 175C’ye getirin.

Muffin kalıplarını hazırlayın.

Yumurta, şeker ve vanilini köpük olana kadar çırpın.

Sonra sıvıyağ ile yoğurdu ekleyip tekrar çırpın.

En son un, kabartma tozu, kakaoyu ekleyip iyice çırpın.

Damla çikolata ve vişnelerin yarısını ilave edip bir kaşıkla karıştırın.

Karışımı muffin kalıplarının yarısına kadar koyun, üzerine vişne koyun.

Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık yarım saat pişsin. Ilındıktan sonra süsleyip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun =)

ÇİKOLATA-CEVİZ-TARÇIN-VİŞNENİN DAYANILMAZ CÜMBÜŞÜ

MALZEMELER:
• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 6 çorba kaşığı kakao
• 1 su bardağı damla çikolata

• Yarım su bardağı kırılmış ceviz içi
• 1 su bardağı yağ ve süt karışımı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağından fazla un

YAPILIŞI:
• Katılar bir kapta karışıtırılır. (un, kakao, kabartma tozu, vanilya)
• Yumurtalar kabarana kadar çırpılır.Toz şeker eklenir. Çırpılır. Yağ ve süt karışımı katılır, çırpılmaya devam edilir.
• Katılar yavaşça sıvı karışıma çırpılarak eklenir.
• Karışım bal akışkanlığındaysa tamamdır.
• Cupkek kağıtlarına dondurulmuş vişne taneleri konulur. (her muffine 4 adet kadar) cevizler de göz kararı paylaştırılır.
• Sıvı karışım cupkek kağıtlarında bir parmak boşluk kalacak kadar dökülür.
• Tüm cupkekler doldurulduktan sonra en üstlere damla çikolatalar serpilir. Ve bir adet dondurulumuş vişne bastırılır.
• 165C’lik önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirilir.

Afiyet olsun :)

www.facebook.com/bikurabiye

Baykuş aşkına!

Ne zamandır çalışmak istediğimiz bir temaydı. Dilber Hanım bize ulaştığında çok heycanlandık. Uzun süren yazışmalar sonunda pastamızın son haline karar verdik ve işte bugün pastamızı bitirdik. Pastamız çilekli - çikolatalı. Yağız'a baykuşlu pastamızın uğur getirmesini diliyoruz :) Uzun, sağlıklı ve başarılı bir ömür Yağız bebeğin olsun. Sevgiler...

 Kanepe kürdanlarımız :)

Facebooktaki paylaşımımız

Öykü'nün Pepee Pastası

Öykü Pepe'ye bayılıyor ve ailesi 2. yaş günü için çikolatalı, vişneli, fıstıklı Pepee pastası tasarlamamızı istedi. Bizim için çok keyifli bir çalışmaydı :)
 Öykü'ye nice mutlu yıllar diliyoruz.

(Resimleri detayları görmek için üzerine tıklayınız.)

www.facebook.com/bikurabiye

Çikolata Workshopu

Bir bahar günü, okul çıkışı şu çok merak ettiğimiz workshopa katıldık... Ne eğlendik ne eğlendik... Eğlendiğimiz kadar da öğrendik. Brownie, çikolata ve truffle ile ilgili incelikleri bizimle paylaştığı; bize mutlu dakikalar yaşattığı; bir ton resim çekmemize katlandığı, sorularımıza sabır ve selametle cevap verdiği; en önemlisi güler yüzü ve sıcak karşılayışıyla bizi sanki kendi mutfamızdaymış gibi hissettirdiği için Soley Arı'ya ve şirin mi şirin Chocoist'e teşekkürler...

Parmaklarımızı sokmamak için kendimizi zor tutuk... (ama ben yaptım:))

İşte o gün, biz, bu büyüye kapıldık.. Çikolata büyüsü...

Truffle yapımı...

Bildiğimiz brownie'den çok farklı....

Çalıştığı yer şirin mi şirin bi çikolata evi...